Máy nào được sử dụng để làm kẹo? Máy làm kẹo bông gòn được sản xuất như thế nào?

1. Máy nấu mẻ: Máy nấu theo mẻ là một phần quan trọng trong quy trình làm kẹo. Nó được sử dụng trong nấu ăn và trộn các nguyên liệu như đường, xi-rô ngô, nước và hương liệu để làm xi-rô bánh kẹo. Nồi nấu theo mẻ hoạt động bằng cách làm nóng các nguyên liệu, đảm bảo chúng tan chảy và trộn lẫn với nhau một cách hoàn hảo. Xi-rô này tạo thành nền tảng cho nhiều loại kẹo, từ kẹo cứng đến kẹo caramen.

2. Máy gửi: Sau khi xi-rô đã sẵn sàng, nó cần được tạo hình thành hình dạng kẹo mong muốn. Đây là nơi người tiết kiệm phát huy tác dụng. Máy ký gửi là máy đổ hoặc tạo khuôn chính xác xi-rô bánh kẹo thành một hình dạng cụ thể. Nó đảm bảo tính nhất quán về kích thước và hình dạng, mang lại kết quả là kẹo luôn đồng đều. Máy gửi tiền được sử dụng rộng rãi để làm đồ ngọt như kẹo mút, kẹo dẻo và kẹo dẻo.

3. Máy phủ: Đối với những loại kẹo cần phủ, hãy sử dụng máy phủ. Máy tráng phủ là một loại máy phủ sô cô la, kẹo mềm hoặc các lớp phủ khác lên kẹo để tạo cho chúng bề mặt mịn và sáng bóng. Máy có thể xử lý số lượng lớn kẹo cùng một lúc, giúp quá trình tráng phủ hiệu quả hơn. Sô cô la, nấm cục và các loại hạt phủ đều là những ví dụ về kẹo được làm bằng máy phủ.

4. Máy làm kẹo dẻo: Chuyển sang các loại kẹo khác nhau, chúng ta cùng khám phá cách tạo ra máy làm kẹo dẻo nhé. Kẹo dẻo hay còn gọi là kẹo dẻo hay kẹo dẻo được làm bằng cách nấu chảy đường, kéo thành những sợi cực mịn và đông đặc lại giữa không trung. Để có được kết cấu mềm mịn như vậy, bạn cần sử dụng máy làm kẹo dẻo.

cácmáy làm kẹo dẻobao gồm một đầu quay, một bộ phận làm nóng và một bát tiếp nhận. Đầu quay có các lỗ nhỏ cho đường tan chảy đi qua. Một bộ phận làm nóng (thường là cuộn dây điện hoặc lò đốt gas) làm tan chảy các hạt đường, chuyển chúng sang trạng thái lỏng. Khi đường lỏng được đẩy qua đầu quay, nó sẽ đông đặc lại trong không khí xung quanh, tạo thành những đường kẹo dẻo đặc trưng. Các sợi chỉ được thu thập trong một cái bát thu thập và sẵn sàng để sử dụng ngay.

Bây giờ chúng ta đã hiểu những loại máy nào được sử dụng để làm kẹo và cách tạo ra máy làm kẹo dẻo, hãy cùng tìm hiểu sâu hơn một chút về quy trình làm kẹo. Quá trình làm kẹo bao gồm nhiều bước, bao gồm nấu nguyên liệu, tạo hình kẹo cũng như thêm hương vị và màu sắc. Máy làm kẹo đóng một vai trò quan trọng trong việc hợp lý hóa các quy trình này, đảm bảo hiệu quả và tính nhất quán trong sản phẩm cuối cùng.

Ngoài việcmáy làm kẹo bôngNhư đã đề cập ở trên, việc làm kẹo còn liên quan đến các thiết bị chuyên dụng khác như đường hầm làm mát, bàn rung và máy đóng gói. Tất cả các máy này phối hợp với nhau để sản xuất kẹo chất lượng cao với tốc độ nhanh hơn. Ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo phụ thuộc rất nhiều vào những chiếc máy này để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về đồ ngọt trên toàn cầu.

Sau đây là các thông số kỹ thuật của máy làm kẹo:

Dữ liệu kỹ thuật:

máy làm kẹo