Kẹo dẻo gấu được sản xuất như thế nào? Tại sao Gummy Bear lại được ưa chuộng đến vậy?

Sau khi hỗn hợp kẹo dẻo đã sẵn sàng, đổ nó vào khuôn để tạo thành hình gấu kẹo dẻo. Khuôn là một phần quan trọng của quá trình sản xuất và cần có thiết bị chuyên dụng để đảm bảo kẹo dẻo được tạo hình chính xác. Thiết bị sản xuất kẹo dẻo bao gồm các khay khuôn được làm bằng silicone cấp thực phẩm và có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau để tạo ra các kiểu dáng gấu kẹo dẻo khác nhau.

Sau đó, các khuôn đã được lấp đầy sẽ được chuyển đến đường hầm làm mát, một thiết bị quan trọng khác trong quy trình sản xuất kẹo dẻo. Đường hầm làm mát thiết lập và làm cứng hỗn hợp keo, đảm bảo kẹo dẻo giữ được hình dạng và kết cấu. Đường hầm làm mát được trang bị hệ thống băng tải di chuyển khuôn qua đường hầm với tốc độ được kiểm soát, giúp kẹo dẻo nguội đều.

Khi kẹo dẻo đã nguội và đông lại, hãy dùng chất tẩy khuôn để lấy chúng ra khỏi khuôn. Chiếc máy này nhẹ nhàng tách những viên kẹo dẻo ra khỏi khuôn, đảm bảo chúng vẫn còn nguyên vẹn. Dụng cụ tháo gỡ được thiết kế để xử lý tính chất mỏng manh của gấu kẹo dẻo, đảm bảo từng con gấu được lấy ra khỏi khuôn một cách cẩn thận.

Sau khi kẹo dẻo hình gấu được lấy ra khỏi khuôn, chúng sẽ trải qua bước kiểm tra cuối cùng để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng. Bất kỳ loại kẹo dẻo nào không đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật sẽ bị loại bỏ và phần còn lại sẽ được đóng gói và chuẩn bị phân phối.

Ngoài các thiết bị kể trên,sản xuất kẹo dẻo gấuđòi hỏi các máy móc chuyên dụng khác để tự động hóa và hợp lý hóa quy trình sản xuất. Ví dụ, có những máy tự động trộn và nấu hỗn hợp kẹo mềm, cũng như thiết bị cân và đổ đầy khuôn với lượng hỗn hợp kẹo mềm chính xác. Những máy này được thiết kế để tăng hiệu quả và tính nhất quán của quy trình sản xuất, đảm bảo rằng mỗi lô kẹo dẻo đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao như nhau.

Thiết bị được sử dụng trong sản xuất kẹo dẻo đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng cao nhất của sản phẩm cuối cùng. Từ trộn và tạo hình đến làm mát và tháo khuôn, mỗi thiết bị đều được thiết kế để thực hiện các chức năng cụ thể góp phần vào toàn bộ quá trình sản xuất. Ngoài ra, việc sử dụng thiết bị sản xuất kẹo dẻo chuyên dụng cho phép sản xuất ổn định và chính xác, mang lại những loại kẹo dẻo có hương vị, kết cấu và hình thức đồng nhất.