Máy ủ sôcôla liên tục thương mại và công nghiệp
Chúng tôi có ba loại máy ủ sô cô la, còn được gọi là máy nấu chảy sô cô la.
Một là máy ủ sô cô la loại bánh xe, nó có thể kết nối với máy bọc sô cô la nhỏ và đường hầm làm mát. Thường được sử dụng trong các cửa hàng thương mại hoặc các nhà máy quy mô nhỏ.
Một loại khác là máy ủ sô cô la loại hàng loạt có chức năng làm mát.
Thứ ba là Máy ủ sô cô la liên tục. Nó có thể được sử dụng kết hợp với dây chuyền sản xuất sô cô la hoàn toàn tự động, tiết kiệm nhân công.
Loại thứ nhất: Máy ủ sô cô la loại bánh xe không có chức năng làm mát
Nhà cung cấp bán máy ủ sô cô la tự động bán chạy với giá tốt nhất. Thiết bị được công ty chúng tôi cải tiến với sự tham khảo từ thương hiệu Prefamac của Bỉ.
Loại máy ủ này có thể hoạt động với máy bọc sôcôla và đường hầm làm mát, và nó có thể hoạt động với máy rung khuôn.
Được sử dụng vật liệu hoàn toàn bằng thép không gỉ dành cho thực phẩm, bộ điều khiển nhiệt độ thương hiệu Delta đảm bảo độ nhạy điều khiển điện và hiệu quả bảo quản nhiệt độ, do đó nhiệt độ thực của chúng tôi sẽ chênh lệch tối đa 1 độ so với nhiệt độ cài đặt của bạn.
Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ bánh xe quay một cách dễ dàng.
Thông số kỹ thuật:
| Người mẫu | Dung tích | Quyền lực | Cân nặng | Kích thước |
| YC-QT08 | 8kg | 600W | 30kg | 435*510*480mm |
| YC-QT15 | 15kg | 800W | 40kg | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30kg | 1300W | 120kg | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60kg | 1800W | 140kg | 1130*750*1300mm |
Máy móc:
Loại thứ hai: Máy ủ sô cô la loại hàng loạt có chức năng làm mát
Máy làm sô cô la này có chức năng làm nóng và làm mát, đồng thời có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ theo dữ liệu cài đặt của bạn trên màn hình cảm ứng máy của chúng tôi.
Máy này sẽ có đường cong ủ tốt, chẳng hạn như làm nóng đến 45-50°C, sau đó làm nguội xuống 27-29°C, cuối cùng đun nóng sô cô la một chút đến 30-32°C. Sôcôla khác nhau sẽ có đường cong ủ khác nhau.
*Ủ 6-60 kg socola mỗi mẻ chỉ trong 15-20 phút
* Bảng điều khiển màn hình cảm ứng dễ dàng thao tác
*Kích thước nhỏ gọn
* Bơm trục vít có thể tháo rời
* Điều chỉnh tốc độ bơm trục vít
* Điều chỉnh tốc độ máy trộn
* Định lượng bằng bàn đạp chân, định lượng tự động
* Tấm ký gửi, máy rung, máy mã hóa là tùy chọn
Thông số kỹ thuật:
| Dung tích | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Năng suất | 6L 18kg/giờ | 12L 36kg/giờ | 25L 75kg/giờ | 40L 120kg/giờ | 60L 180kg/giờ | 100L 200kg/giờ |
| Tổng công suất | 1,6 kw | 2,2 kw | 4,5KW | 5kw | 3 kw | 6,5KW |
| Trọng lượng gói hàng | 75kg | 100kg | 245kg | 330kg | 120kg | 430kg |
| Kích thước máy (L * W * H) | 610*545*730mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880mm | 945*845*1330mm | 1600*770*1100mm |
Máy móc:
Loại thứ ba: Máy ủ sô cô la liên tục
Đây là thiết bị thiết yếu để sản xuất sô cô la bơ ca cao tự nhiên và sô cô la tương đương bơ ca cao (CBE). Loạt bài này thiết lập một quy trình ủ đặc biệt theo quy tắc hình thành các tinh thể bột sô cô la ở các nhiệt độ khác nhau để kiểm soát chặt chẽ và tự động nhiệt độ bột sô cô la cần thiết ở mỗi quy trình sản xuất. Quy trình này đảm bảo chất lượng sô cô la với hương vị đậm đà hơn, vị êm dịu, độ hoàn thiện tốt cũng như thời hạn sử dụng lâu hơn.
Máy này sẽ có đường cong ủ tốt, chẳng hạn như làm nóng đến 45-50°C, sau đó làm nguội xuống 27-29°C, cuối cùng đun nóng sô cô la một chút đến 30-32°C. Sôcôla khác nhau sẽ có đường cong ủ khác nhau.
Thông số kỹ thuật:
| Người mẫu Thông số kỹ thuật | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Năng lực sản xuất (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Toàn bộ công suất máy (kW) | 6,5 | 8.3 | 10,57 | 15 | 18,5 |
| Trọng lượng máy (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Kích thước bên ngoài (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Máy móc:
